Węgierskie wina z Leska na Wołyń

  • Drukuj zawartość bieżącej strony
  • Zapisz tekst bieżącej strony do PDF

8 maja 2015

 W zespole Archiwum Zamku Leskiego Krasickich zachował się dokument „Specyfikacja win węgierskich na sejmiki do Łucka antekonwokacyonalne tudzież i do Turzyska na Wołyń z pod attendencji p. Germana burgrabiego zamku leskiego z piwnic leskich wziętych wypisuje się d[nia] 27ma 9bris [27 listopada]1763 roku”. Zawarto w nim spis win, które miały być wysłane z piwnic zamku w Lesku na Wołyń, a konkretnie na sejmiki do Łucka oraz do miejscowości Turzysk. W tym czasie wino węgierskie królowało na polskich stołach, zyskując wręcz miano wina polskiego.

W spisie zawarto informacje dotyczące miejscowości, w której zakupiono napitek, sprzedającego(-jącej) wino (np. „starozakonny Żyd”, Jego Mość Derszfi, Jej Mość Szeleska, Pani Mikaziczka, p. Surmajy) oraz szczegółowe dane związane z oznakowaniem beczek. W tabeli zawarto znaki wyrżnięte na dnach beczek, rodzaj pieczęci na nich wytłoczonej oraz rok produkcji wina. W dokumencie znajdują się także informacje dotyczące gatunku oraz smaku trunków. Były to przeważnie wina maślaczowe, tj. (typ węgierskiego tokaju), wina "z suchych jagód", wina "stare słodko-korzenne", wino "samorodni" (jedno z typów węgierskiego tokaju), "wyprasowane lepsze". 

 

Galeria

  • Powiększ zdjęcie AZLK, sygn. 417, s. 1

    AZLK, sygn. 417, s. 1

  • Powiększ zdjęcie AZLK, sygn. 417, s. 2

    AZLK, sygn. 417, s. 2

  • Powiększ zdjęcie AZLK, sygn. 417, s. 3

    AZLK, sygn. 417, s. 3

  • Powiększ zdjęcie AZLK, sygn. 417, s. 4

    AZLK, sygn. 417, s. 4

  • Powiększ zdjęcie AZLK, sygn. 417, s. 5

    AZLK, sygn. 417, s. 5

  • Powiększ zdjęcie AZLK, sygn. 417, s. 6

    AZLK, sygn. 417, s. 6

  • Powiększ zdjęcie AZLK, sygn. 417, s. 7

    AZLK, sygn. 417, s. 7

  • Powiększ zdjęcie AZLK, sygn. 417, s. 8

    AZLK, sygn. 417, s. 8

  • Powiększ zdjęcie AZLK, sygn. 417, s. 9

    AZLK, sygn. 417, s. 9

  • Powiększ zdjęcie AZLK, sygn. 417, s. 10

    AZLK, sygn. 417, s. 10

Rozwiń Metryka

Podmiot udostępniający informację:
Data utworzenia:2015-05-08
Data publikacji:2015-05-08
Osoba sporządzająca dokument:
Osoba wprowadzająca dokument:Ewa Grin-Piszczek
Liczba odwiedzin:4190